eau
Elle est indispensable à l’organisme. Elle permet de l’hydrater et lui fournit des sels minéraux.
énergie
Les valeurs énergétiques s'expriment en kilocalorie (kcal) ou en kilojoules (kJ). C'est la digestion des macro nutriments qui fournit de l'énergie à l'organisme. Celui-ci l'utilise alors pour effectuer ses différents mouvements, comme les battements de cœur lors d'un exercice physique qui "coûtent" de l'énergie ou pour le maintien d'une température constante de l'organisme quelle que soit la température ambiante.
endorphine
hormone responsable de l’impression de plaisir dans le cerveau humain.
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