faim
sensation éprouvée lorsqu’on a besoin de manger
fer
oligo-élément (métal) qui participe à la fabrication des globules rouges et au transport de l’oxygène dans le sang.
fibres
fructose
C'est le principal sucre des fruits et du miel, il entre dans la constitution du saccharose. Dans certains produits diététiques, il remplace avantageusement le sucre grâce à un meilleur pouvoir sucrant.
Elles sont présentes dans les fruits, les légumes et les céréales complètes. Elles participent à la régulation du transit intestinal.
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